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Categorías

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• Hojas y Tallos (22)
• Hortalizas de Raíz (24)
• Legumbres (4)
• Otras Verduras (4)
• Tomates y Pimientos (19)

Temporada

• Invierno (13)
• Otoño (10)
• Primavera (7)
• Todo el año (20)
• Verano (5)

Textura

• Carnosa (4)
• Carnosa, compacta y pulpa abundante (1)
• Crujiente (28)
• Crujiente y jugoso (1)
• Firme (20)
• Firme, pulpa consistente (1)
• Firme, pulpa jugosa (1)
• Jugosa (6)
• Jugosa y firme (1)
• Jugosa y firme (1)
• Pulpa firme, con buen jugo al rallar (1)
• Pulpa suave y muy jugosa (1)
• Pulpa tierna y jugosa (1)
• Pulpa tierna y jugosa, piel fina (1)
• Tierna (16)
• Tierna y Crujiente (1)

Tipo de Piel

• Fina (4)

Uso Culinario

• Al Vapor (4)
• aperitivo (3)
• Asar/Parrilla (15)
• Cocido (12)
• Cocina (salsas, sofritos) (1)
• Cocinar (1)
• Consumo en crudo (16)
• Crudo (1)
• Crudo (1)
• Degustación (1)
• Ensaladas (21)
• Freir (5)
• Guarnición (1)
• guarnición (2)
• Guisos (6)
• Guisos/Sopas (1)
• Rallar, untar pan, cocinar (1)
• Rellenar (3)
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• Snack (1)
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