Tomate Cherookee
El Tomate Cherookee (heirloom o cimarrón) es famoso por su sabor intenso, ahumado y dulce, considerado uno de los mejores tomates del mundo.
Este tomate, con historia en la cultura Cherookee, destaca por su piel de color marrón-púrpura y su pulpa de un tono rojizo apagado. Su perfil de sabor es único, complejo y con notas ahumadas. Condiciones de Uso: Ideal para degustar solo o en ensaladas que no requieran muchos más ingredientes. Combina muy bien con quesos frescos. Conservación: Conservar a temperatura ambiente para mantener la complejidad de su sabor.
Ficha técnica
- Profundo, dulce, complejo y ahumado
- Pulpa tierna y jugosa
-
Crudo
Ensaladas
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