Seta Shitake

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El Shiitake es la seta de origen asiático más famosa. Destaca por su sabor único, ahumado y con notas Umami. Imprescindible en tu cocina.

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Etiquetas: seta shiitake, shiitake fresco, setas japonesas, lentinula edodes, setas umami

Categorías: Inicio, Hongos y Setas, Setas de Cultivo

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Descripción

La Seta Shiitake (Lentinula edodes) es conocida mundialmente por su sabor profundo y característico que aporta la quinta esencia del sabor: el Umami. De textura firme y carnosa, el Shiitake fresco es ideal para salteados orientales, sopas (Miso) y como guarnición de carnes. Su tallo puede ser fibroso, por lo que se recomienda retirarlo antes de cocinar. Además de su sabor, es valorado por sus propiedades nutritivas.

Detalles del producto

Ficha técnica