Col China
Col China (Napa Cabbage), con hojas suaves y sabor delicado. La base perfecta para woks, sopas y fermentados como el kimchi.
La Col China, también conocida como Napa Cabbage, se distingue por sus hojas suaves y nervios más crujientes, además de un sabor menos picante y más sutil que el repollo común. Es la estrella de la cocina oriental. Úsala para salteados rápidos (se cocina muy rápido), sopas asiáticas o fermentada para hacer el famoso kimchi.
Ficha técnica
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Invierno
Otoño -
Crujiente
Firme
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