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Judía Boby
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La Judía Boby es una judía verde extrafina, muy apreciada por su textura tierna, sin hebras y su sabor sutilmente dulce.
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Similar a la Judía Rastra, la Boby destaca por su calibre fino y su rápida cocción. Es un excelente fuente de fibra y vitaminas. Su sabor delicado la hace perfecta para acompañar pescados y carnes sin enmascarar su sabor. Condiciones de Uso: Ideal para cocer al vapor, saltear con aceite de oliva o utilizar como guarnición. Se recomienda cortar las puntas antes de cocinar. Conservación: Guardar en la nevera, preferiblemente en una bolsa de papel para evitar la humedad excesiva.
Ficha técnica
- Tierna
-
Al Vapor
Cocido
Salteadas - Fina
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