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Tomate Pera
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El Tomate Pera tiene una forma alargada distintiva y una pulpa firme con baja acidez. Es el tomate por excelencia para la cocina y la conservación.
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La consistencia de su pulpa y su bajo contenido de agua y semillas lo hacen el mejor candidato para ser procesado. Al cocinarse, ofrece un sabor suave y natural, ideal para la base de cualquier salsa o guiso. Condiciones de Uso: Perfecto para triturar y hacer salsa de tomate casera, gazpacho, sofritos o conservas. Conservación: Se conserva bien fuera de la nevera.
Ficha técnica
- Suave, baja acidez
- Firme, pulpa consistente
- Cocina (salsas, sofritos)
