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Lima
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La Lima es el cítrico pequeño, pero con gran potencia. Ofrece una acidez más intensa y un perfume cítrico y floral muy particular.
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1,44 €
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La lima es el corazón de la coctelería tropical (Mojitos, Margaritas) y la clave de la cocina latina y asiática (Ceviche, Currys). Su zumo es menos abundante que el del limón, pero más concentrado en sabor. Es rica en antioxidantes. Condiciones de Uso: Zumo para bebidas y marinadas. La ralladura de la piel es muy valorada en repostería y salsas. Conservación: Conservar en la nevera para mantener su color verde y su aroma.
Ficha técnica
- Ácido
-
Piel fina
Pulpa muy jugosa -
Cocina
Postres/Dulces
Zumos/Batidos
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