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Jenjibre (Raíz)
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El Jengibre es una raíz con un sabor cítrico, picante y muy aromático. Es un superalimento valorado tanto en gastronomía como en remedios naturales.
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El jengibre es conocido por su principio activo, el gingerol, que le confiere propiedades antiinflamatorias y digestivas. Es un ingrediente fundamental en la cocina asiática y un potenciador de sabor. Condiciones de Uso: Se consume la raíz rallada o en rodajas. Ideal para infusiones, aderezos de pescado y carne, smoothies o para hacer cerveza de jengibre. Pelar ligeramente antes de usar. Conservación: Guardar en la nevera envuelto en papel de cocina o en una bolsa de tela.
Ficha técnica
-
Aromático
Cítrico
Infusiones
Picante - Firme
-
Guisos/Sopas
Zumos/Batidos
